猟師のアジト– tag –

昨日、ジビエ料理屋 猟師のアジト にて、「猟師仕込みの山賊焼肉コース」 を提供しました。 今回のメニューは、イノシシ肉を中心に、シカ肉、珍味、野菜、きのこ、白飯、特製シシ汁までそろえた、まさに“猟師のアジトらしい”ジビエ尽くしの内容です。 北九...

ジビエ料理屋 猟師のアジトでは、7月1日より新メニューとして、ジビエ料理をより力強く、より満足感のある内容で楽しんでいただける**「猟師仕込みの山賊焼肉コース」と、特製シシ骨スープを使った「猟師仕込みの山賊鍋シリーズ」**を開始いたします。 こ...

ジビエ料理屋「猟師のアジト」では、北九州産イノシシ肉を使ったイノシシ肩ロースのしゃぶしゃぶを提供しています。 今回ご紹介するのは、しゃぶしゃぶ用に薄くスライスしたイノシシの肩ロースです。 赤身の旨味と脂の甘みのバランスが良く、鍋にさっとく...

門司みなと祭に「北九州ジビエ」として出店します 北九州ジビエは、2026年5月24日(日) に開催される「第81回 門司みなと祭」に出店します。 門司みなと祭は、門司港地区を中心に開催される門司の伝統ある大きなお祭りです。 2026年は5月23日(土)・24日(日)...

イノシシ肉の在庫が少なくなってきています いつも北九州ジビエ、そしてジビエ料理屋「猟師のアジト」をご利用いただきありがとうございます。 現在、ジビエ料理屋「猟師のアジト」で提供しているイノシシ肉の在庫が少なくなってきています。 その背景には...

2026年5月9日（土）・10日（日）、門司港レトロ周辺で開催される人気イベント 「ハンドメイドデイズ 2026 Early Summer 門司港」 に、北九州ジビエとして出店いたします。 ハンドメイドデイズは、アクセサリー、革小物、雑貨、焼き菓子、キッチンカーなど...

北九州で捕獲・解体・加工した本物のジビエを、もっと身近に、もっと美味しく。 北九州ジビエでは、北九州産のイノシシ肉を中心に、安心・安全なジビエを地域の飲食店や宿泊施設へお届けしています。 「ジビエに興味はあるけど、どこで食べられるの？」 そ...

こんにちは、北九州ジビエです。 4月29日、北九州市立総合農事センター・花農丘公園で開催された「花農丘アウトドアガーデンフェス」に 夢追塾20期生のメンバーとともに「北九州ジビエ」として初出店しました。 会場は朝から多くのお客様でにぎわい、主催...