【5月9日・10日出店】門司港ハンドメイドデイズへ!

2026年5月9日(土)・10日(日)、門司港レトロ周辺で開催される人気イベント 「ハンドメイドデイズ 2026 Early Summer 門司港」 に、北九州ジビエとして出店いたします。

ハンドメイドデイズは、アクセサリー、革小物、雑貨、焼き菓子、キッチンカーなど、さまざまな作り手が門司港レトロに集まるマルシェイベントです。

会場は門司港レトロ中央広場・親水広場・ハーバーデッキ周辺で、開催時間は10時30分から16時まで、入場無料で楽しめます。

門司港レトロの海風を感じながら、手仕事の作品やおいしいグルメに出会える2日間。

お買い物や散策、ご家族でのお出かけ、愛犬とのお散歩にもぴったりのイベントです。

北九州ジビエは「北九州産イノシシ肉の焼肉」で出店します

今回、北九州ジビエが提供するのは、北九州市内で捕獲されたイノシシ肉を使用した焼肉です。

北九州の山で育った天然のイノシシを、食肉処理加工施設「北九州ジビエ」で丁寧に解体・加工し、イベント会場で焼き上げてご提供します。

イノシシ肉と聞くと、

「臭みがありそう」
「硬そう」
「クセが強そう」

というイメージを持たれる方もいるかもしれません。

しかし、北九州ジビエのイノシシ肉は、適切な処理と加工を行うことで、臭みが少なく、旨みのある味わいが特徴です。

鉄板で焼き上げることで香ばしさが広がり、ひと口食べると、野生肉ならではの力強い旨みを感じていただけます。

普段なかなか食べる機会のない「北九州産イノシシ肉」を、門司港のイベントで気軽に楽しめるチャンスです。

愛犬・愛猫にも!マルシェ限定「ペット用イノシシ焼肉」も販売

今回のハンドメイドデイズでは、ペット用イノシシ焼肉も販売予定です。

人間用と同じレベルの北九州産イノシシ肉を使用し、脂を落としてペット向けに仕上げたマルシェ限定メニューです。

一盛500円、なくなり次第終了となります。

愛犬とのお出かけが多い門司港レトロ。

今回のイベントでは、ドッグイベント「& My Dog」やキャットマルシェも同時開催される予定で、ペット連れのお客様にも楽しんでいただける内容となっています。

「せっかく門司港に来たなら、うちの子にも特別なおやつを」

そんな方は、ぜひ北九州ジビエのブースにお立ち寄りください。

地元の命を、地元のおいしさへ

北九州ジビエが大切にしているのは、ただイノシシ肉を販売することではありません。

北九州では、イノシシによる農作物被害、住宅地への出没、道路への飛び出し、山際の掘り起こしなど、有害鳥獣による被害が各地で発生しています。

私たちは、地域で捕獲されたイノシシを無駄にせず、食肉として活用することで、命を地域の価値へとつなげたいと考えています。

有害鳥獣対策として捕獲されたイノシシを、安心して食べられるジビエとして届ける。

それが、北九州ジビエの取り組みです。

門司港で「北九州のジビエ」を味わってください

ハンドメイドデイズ門司港は、手作り雑貨やアクセサリー、焼き菓子、キッチンカーなど、さまざまな出会いがあるイベントです。

その中で北九州ジビエは、北九州産イノシシ肉の焼肉と、ペット用イノシシ焼肉をご用意してお待ちしています。

門司港レトロを散策しながら、ぜひ北九州の山の恵みを味わってみてください。

「ジビエってこんなに食べやすいんだ」
「イノシシ肉っておいしい!」
「愛犬にも食べさせたい!」

そんな驚きと出会いを、門司港でお届けします。

出店情報

イベント名
ハンドメイドデイズ 2026 Early Summer 門司港

開催日
2026年5月9日(土)・10日(日)

開催時間
10:30〜16:00

会場
門司港レトロ中央広場・親水広場・ハーバーデッキ周辺

入場料
無料

北九州ジビエ提供メニュー
北九州産イノシシ肉の焼肉 1000円
ペット用イノシシ焼肉 一盛500円
※なくなり次第終了

5月9日・10日は門司港でお待ちしています

門司港レトロで開催されるハンドメイドデイズにお越しの際は、ぜひ北九州ジビエのブースへお立ち寄りください。

北九州産イノシシ肉の焼肉を通じて、北九州の自然、命、食の魅力を感じていただければ幸いです。

皆さまのご来場を心よりお待ちしております。


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猟師のアジト

猟師のアジト

2025年10月1日に北九州市門司区で“食肉処理加工施設 北九州ジビエ”
1日1組完全予約制“ジビエ料理屋 猟師のアジト”をオープン!
猟銃、猟犬でのイノシシ有害鳥獣駆除のほか
くくり罠、箱罠でも捕獲に取り組んでいます。

4 days ago

【参加無料|親子で学ぶ食育体験】縄文時代から現代、そして未来へ。私たちが毎日いただいている「食」について、親子で楽しく考えてみませんか?北九州ジビエが講師として、約1万年前の縄文時代の食生活や、「いただきます」に込められた命への感謝をお話しします。狩猟を通して命と向き合う私たちだからこそ伝えられる、食べることの大切さ。食の豊かさや課題、これからの食の可能性を、親子で一緒に考える40分です。日時:6月27日(土)11:00〜場所:花農丘公園(北九州市立総合農事センター/B研修室)定員:30名程度参加費:無料※事前予約制・どなたでもご参加いただけます。ご予約・お問い合わせは花農丘公園へTEL:093-961-6045(チラシのQRコードからもお申し込みいただけます)#北九州ジビエ #花農丘公園 #北九州市立総合農事センター #食育 #食農教育 #親子イベント #親子で学ぶ #縄文 #いただきます #命をいただく #北九州イベント ... もっと見る表示を減らす
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5 days ago

【BASE販売、再開しました】1日1組限定のジビエ料理屋「猟師のアジト」でお出ししているイノシシ肉を、ご家庭でも。北九州ジビエのイノシシ肉・焼肉用スライスの販売をBASEで再開しました。家族で囲む焼肉に。キャンプやBBQに。そして、「いつもの焼肉とは少し違うものを食べてみたい」という日に。まずはシンプルに塩で。イノシシ肉そのものの旨みを、ぜひ味わってみてください。お好みで焼肉のたれ、ハーブ塩、BBQソースなどで味変するのもおすすめです。猟師が捕獲し、適切に処理・加工した北九州の恵みを、食卓へ。数量に限りがありますので、この機会にぜひお求めください。▼ご購入はこちらyamakujira.theshop.jpまたはプロフィール欄のリンクから!#北九州ジビエ #猟師のアジト #イノシシ肉 #猪肉 #焼肉 #焼肉用 #ジビエ #ジビエ料理 #おうち焼肉 #bbq #キャンプ飯 #北九州グルメ #BASE ... もっと見る表示を減らす
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1 week ago

ビッグママ、箱罠に接近。夜の山で撮れた一瞬。箱罠の前に、かなり大きなイノシシが近づいてきました。警戒しながら様子を見る姿。このサイズになるまで生き抜いてきた個体の迫力があります。有害鳥獣駆除の現場は、ただ捕るだけではなく、地域の被害を減らし、命を無駄にしない取り組みでもあります。#北九州ジビエ #イノシシ #猪 #箱罠 #有害鳥獣駆除 #狩猟 #猟師 #九州の猟師よりより #鳥獣被害対策 #ジビエ ... もっと見る表示を減らす
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1 week ago

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4 weeks ago

箱罠の中にイノシシが2頭。そして、箱罠の外にも、もう1頭。箱罠に入った2頭は捕獲できましたが、外にいた1頭は鉄砲がない状況だったため、今回は捕獲できませんでした。現場では、85歳のベテラン猟師と一緒に対応。長年の経験と判断力は、やはり現場で大きな力になります。今回捕獲したイノシシは、食肉として使うにはちょうど良いサイズ。肉質も良く、まさに最高のイノシシ肉でした。捕獲したイノシシは、食肉処理加工施設「北九州ジビエ」で丁寧に解体。その後、ジビエ料理屋「猟師のアジト」で焼肉としてお客様に提供しました。有害鳥獣として捕獲して終わりではなく、きちんと処理し、命を無駄にせず、美味しく届ける。北九州に、もっとジビエ文化を広げていきたいです。#北九州ジビエ#猟師のアジト#イノシシ捕獲#箱罠#有害鳥獣駆除#ジビエ料理#猪肉#ジビエ焼肉#北九州グルメ#門司グルメ#狩猟#猟師#命をいただく#地産地消#九州の猟師 ... もっと見る表示を減らす
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