食べログからのご予約も可能になりました

ジビエ料理屋「猟師のアジト」は、食べログの掲載内容も充実しました。

食べログページはコチラ

これまでホームページからのご予約が中心でしたが、現在は食べログからもご予約いただけます。

空き状況を確認しながら予約できるため、

「この日、空いているかな?」
「早めに予定を押さえておきたい」

という方にも便利です。

6月中はオープン価格4,400円でご提供していますが、空きは残りわずか。

7月からは通常価格5,500円となりますので、気になっている方は早めのご予約をおすすめします。

また、7月1日からはカード決済、電子マネー、QRコード決済にも対応可能となりました。

対応予定の決済方法は、

  • クレジットカード
  • 電子マネー
  • QRコード決済

です。

現金を持ち歩かない方や、グループでのお支払いにも便利になります。

北九州でジビエ料理を専門的に楽しめる「猟師のアジト」。

1日1組限定の完全予約制だからこそ、ゆっくりとイノシシ肉・シカ肉・山賊鍋・山賊焼肉を味わっていただけます。

ご予約は、公式ホームページまたは食べログからどうぞ。

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猟師のアジト のカバー画像
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猟師のアジト

猟師のアジト

2025年10月1日に北九州市門司区で“食肉処理加工施設 北九州ジビエ”
1日1組完全予約制“ジビエ料理屋 猟師のアジト”をオープン!
猟銃、猟犬でのイノシシ有害鳥獣駆除のほか
くくり罠、箱罠でも捕獲に取り組んでいます。

4 weeks ago

箱罠の中にイノシシが2頭。そして、箱罠の外にも、もう1頭。箱罠に入った2頭は捕獲できましたが、外にいた1頭は鉄砲がない状況だったため、今回は捕獲できませんでした。現場では、85歳のベテラン猟師と一緒に対応。長年の経験と判断力は、やはり現場で大きな力になります。今回捕獲したイノシシは、食肉として使うにはちょうど良いサイズ。肉質も良く、まさに最高のイノシシ肉でした。捕獲したイノシシは、食肉処理加工施設「北九州ジビエ」で丁寧に解体。その後、ジビエ料理屋「猟師のアジト」で焼肉としてお客様に提供しました。有害鳥獣として捕獲して終わりではなく、きちんと処理し、命を無駄にせず、美味しく届ける。北九州に、もっとジビエ文化を広げていきたいです。#北九州ジビエ#猟師のアジト#イノシシ捕獲#箱罠#有害鳥獣駆除#ジビエ料理#猪肉#ジビエ焼肉#北九州グルメ#門司グルメ#狩猟#猟師#命をいただく#地産地消#九州の猟師 ... もっと見る表示を減らす
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4 weeks ago

モグラを捕獲しました。実際に見て驚いたのが、土に潜るスピードの速さ。小さな体なのに、あっという間に土の中へ潜っていく動きは、まさに地中のプロ。普段はなかなか見ることのないモグラですが、畑や庭、芝生では土を盛り上げたり、地面を荒らしたりする原因になることもあります。捕獲して初めて分かる、野生動物の力強さと生きるための能力。自然の中で生きる生き物のすごさを、改めて感じました。#モグラ#モグラ捕獲#野生動物#有害鳥獣#害獣対策#畑被害#芝生被害#地中の職人#自然観察#北九州#九州の猟師#生き物観察#動物動画#ショート動画#土に潜るスピードがすごい ... もっと見る表示を減らす
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1 month ago

箱罠で捕獲したイノシシ。この命は、食肉処理加工施設 北九州ジビエ で丁寧に解体し、ジビエ料理屋 猟師のアジト で焼肉として提供しました。実際に食べていただいたお客様からは、「臭みがない」「想像以上に美味しい」「また食べたい」という嬉しい声をたくさんいただきました。有害鳥獣として捕獲されたイノシシも、きちんと処理すれば、地域の大切な食材になります。捕獲して終わりではなく、命を無駄にせず、美味しく届ける。北九州に、もっとジビエ文化を広げていきたいです。#北九州ジビエ#猟師のアジト#ジビエ料理#イノシシ肉#猪肉#ジビエ焼肉#北九州グルメ#門司グルメ#狩猟#箱罠#有害鳥獣駆除#命をいただく#地産地消#北九州#猟師のいる暮らし ... もっと見る表示を減らす
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1 month ago

わんこ連れが多いですね❗️もう夏到来か?というくらい暑い💦 ... もっと見る表示を減らす
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2 months ago

九州の猟師よりよりと猟犬ブッチャーの漫画を描いてみた❗️周りがゴワゴワし過ぎてるから、今後改善しようと思ってる😁 ... もっと見る表示を減らす
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