食肉処理加工施設 北九州ジビエ
里山を守り、食卓を豊かに
北九州ジビエは、北九州市門司区に拠点を構えた獣肉処理加工施設。
狩猟で獲れたジビエ肉を加工・流通・販売する。
さらに囲炉裏で食すジビエ肉専門焼肉店”猟師のアジト”を提供。
オンラインストア
北九州ジビエ直営料理店
ジビエ料理屋 猟師のアジト
猟師直送のジビエ肉を囲炉裏で味わうジビエ専門焼肉。
炭火で外は香ばしく中はしっとり、部位の魅力はスタッフが焼き方と合わせて丁寧にご案内します。
前菜から〆までジビエ肉をとことん堪能し、お食事をお楽しみください。
| 所在地 | 〒800-0011 北九州市門司区奥田3-9-26 |
| 営業時間 | 18:00〜21:00 |
| 定休日 | なし |
| 座席数 | 1日1組限定（2〜10人） ※完全予約制 |
| 電話 | 070-4763-0464 |
| 駐車場 | あり（車高が低いお車は要事前連絡） |
| お会計 | 現金ほか、各種クレジットカード 電子マネー、QRコード決済に対応 |
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よくある質問
Q ジビエが初めてです。オススメの食べ方ってありますか？
山賊焼肉コースがオススメ！。まずは塩で素材の旨みを楽しみ、ハーブ塩、タレで味変が定番です。
Q 安全面は大丈夫？どこで処理されたお肉ですか？
保健所より許可を受けた食肉処理加工施設 北九州ジビエで衛生管理のうえ処理された個体のみを扱っています。
Q 支払い方法は何がありますか？
現金ほか、各種クレジットカード、電子マネー、QRコード決済に対応しております。
Q 駐車場はありますか？
敷地内に駐車できますが、車高が低いお車は付近の駐車スペース（徒歩2〜3分ほど）へご案内しております。
Q メニューは何がありますか？
猟師完全お任せコースとなっております。山賊焼肉コース、しゃぶしゃぶコース、山賊白鍋、山賊赤鍋、山賊火鍋コースよりお選びできます。
4名様以上の鍋のご予約に限り、しゃぶしゃぶ、山賊白鍋、山賊赤鍋、山賊火鍋の中から複数選択することができます。
例）5名様予約で山賊白鍋２人前、山賊赤鍋３人前の予約可能。焼肉コースと鍋コースの同時予約はできません。