
イノシシ肉– tag –
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北九州市でジビエを味わうなら。猟師直営「ジビエ料理屋 猟師のアジト」へ
当店は、北九州市内でジビエを専門に提供する料理店です。 北九州市で初めて古民家を改装してつくった食肉処理加工施設「北九州ジビエ」を併設し、捕獲から食肉処理、料理の提供までを一貫して行っています。 運営するのは、北九州地区で初となる認定鳥獣... -
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地域食堂 北九州ジビエを毎月第4金曜日に開催します
来月より、北九州市門司区の「ジビエ料理屋 猟師のアジト」にて、地域食堂 北九州ジビエを毎月第4金曜日に開催します。 地域食堂は、子どもから高齢者まで、地域の皆さまが同じ食卓を囲み、あたたかい時間を過ごすための場です。 門司で捕獲・適正処理され... -
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食べログからのご予約も可能になりました
ジビエ料理屋「猟師のアジト」は、食べログの掲載内容も充実しました。 食べログページはコチラ! これまでホームページからのご予約が中心でしたが、現在は食べログからもご予約いただけます。 空き状況を確認しながら予約できるため、 「この日、空いて... -
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【6月は残り2日だけ】猟師のアジトのジビエ料理がオープン価格4,400円で楽しめるのは今月いっぱい!
北九州で本格的なジビエ料理を楽しみたい方へ。 ジビエ料理屋「猟師のアジト」では、6月いっぱいまで料理をオープン価格の4,400円でご提供しています。 7月からは通常価格の5,500円となりますので、今の価格で楽しめるのは6月中だけです。 しかも、6月の空... -
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北九州でジビエ焼肉を食べるなら猟師のアジトへ!
昨日、ジビエ料理屋 猟師のアジト にて、「猟師仕込みの山賊焼肉コース」 を提供しました。 今回のメニューは、イノシシ肉を中心に、シカ肉、珍味、野菜、きのこ、白飯、特製シシ汁までそろえた、まさに“猟師のアジトらしい”ジビエ尽くしの内容です。 北九... -
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地域食堂 北九州ジビエを始めます|北九州市の子ども食堂・ジビエカレーで食育を
北九州ジビエでは、新たな取り組みとして「地域食堂 北九州ジビエ」を始めます。 場所は、ジビエ料理屋「猟師のアジト」。 完全予約制のジビエ料理店として営業しているこの場所を、月に一度、地域の子どもたちや高齢者、そして地域の方々が気軽に集まれる... -
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新メニューのお知らせ|山賊焼肉コース・山賊鍋シリーズ!
ジビエ料理屋 猟師のアジトでは、7月1日より新メニューとして、ジビエ料理をより力強く、より満足感のある内容で楽しんでいただける**「猟師仕込みの山賊焼肉コース」と、特製シシ骨スープを使った「猟師仕込みの山賊鍋シリーズ」**を開始いたします。 こ... -
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夏祭りで味わう北九州ジビエ焼肉|今後のイベント出店予定のお知らせ
北九州ジビエの今後のイベント出店予定をお知らせします。 現在予定している出店は、2026年8月13日(木)の「第39回 関門海峡花火大会」、そして**2026年8月14日(金)〜23日(日)の「北九州昭和夏まつり」**です。 夏の夜、花火、祭り、ビール。 そこに... -
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門司みなと祭で大好評!北九州ジビエ出店レポート
門司みなと祭×ワールドマーケットに北九州ジビエが出店しました 5月24日、門司港エリアで開催された**「門司みなと祭×ワールドマーケット」**に、北九州ジビエとして出店しました。 今回販売したのは、北九州市内で捕獲されたイノシシ肉を使った**「イノシ... -
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イノシシ肩ロースのしゃぶしゃぶ|猟師が選ぶ、北九州ジビエの特別な一皿
ジビエ料理屋「猟師のアジト」では、北九州産イノシシ肉を使ったイノシシ肩ロースのしゃぶしゃぶを提供しています。 今回ご紹介するのは、しゃぶしゃぶ用に薄くスライスしたイノシシの肩ロースです。 赤身の旨味と脂の甘みのバランスが良く、鍋にさっとく... -
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門司港地ビール工房 小倉店で関門ジビエソーセージを味わってきました
北九州ジビエのイノシシ肉を使用した関門ジビエソーセージが、門司港地ビール工房 小倉店で提供されるということで、早速食べに行ってきました。 今回提供されている関門ジビエソーセージに使われているイノシシ肉は、食肉処理加工施設 北九州ジビエが卸し... -
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【5月9日・10日出店】門司港ハンドメイドデイズへ!
2026年5月9日(土)・10日(日)、門司港レトロ周辺で開催される人気イベント 「ハンドメイドデイズ 2026 Early Summer 門司港」 に、北九州ジビエとして出店いたします。 ハンドメイドデイズは、アクセサリー、革小物、雑貨、焼き菓子、キッチンカーなど...
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