イノシシ肉– tag –
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【全肉祭2026】お客様が少なく大苦戦！それでもTikTokライブに救われた2日間。
北九州ジビエ、全肉祭に出店しました！ 2026年10月3日（土）・4日（日）、北九州市小倉北区の「あさの潮風公園」で開催された全肉祭に、北九州ジビエとして出店しました！ 今回も、地元北九州で捕獲したイノシシ肉やシカ肉を使用したジビエ料理を提供しま... -
【大里祭2026】高校生考案のジビエ焼きそばが大好評！目標50食を超える64食販売！
2026年10月17日（土）・18日（日）、北九州市門司区のJR門司駅周辺などで開催された「大里祭2026」。 今回、**敬愛高校×北九州ジビエのコラボレーション企画「MOJIBIER（モジビエ）」**として、出店させていただきました！ そして今回販売したのは、高校生... -
【敬愛祭2026】高校生考案のジビエバーガーが約1時間半で完売！
2026年9月19日（土）、北九州市門司区の敬愛高等学校で開催された文化祭「敬愛祭」に、**敬愛高校×北九州ジビエの共同プロジェクト「MOJIBIER（モジビエ）」**として出店しました！ 今回販売したのは、高校生たちが自ら考案したオリジナルの「ジビエバーガ... -
【お詫びと復旧のお知らせ】猟師のアジトの予約システムが復旧しました！
いつも「北九州ジビエ」ならびに「ジビエ料理屋 猟師のアジト」をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。 このたび、当店ホームページの予約システムに不具合が発生し、「ジビエ料理屋 猟師のアジト」のご予約が正常にできない状況となっておりました... -
【コンマ数秒の判断】こちらへ向かってきたイノシシを撃つ！引き金を引くまでに猟師が確認していること
イノシシが、こちらへ向かってくる。 距離は一気に縮まります。 考えている時間は、ほとんどありません。 しかし、だからといって「イノシシが来たから撃つ」わけではありません。 今回YouTubeで公開した動画には、私の方へ向かってきたイノシシを発砲し、... -
【決定的瞬間】猟犬が山中でイノシシを発見！捕獲のその先にある「命を食につなぐ」ということ
山の中で猟犬がイノシシを発見。 そして、逃げるイノシシを追い、噛んで止める――。 今回、YouTubeチャンネル「猟犬たちと九州の猟師【イノシシハンター】」に、新しい動画を公開しました。 タイトルは、 【また捕った！】猟犬が山中でイノシシを発見！噛ん... -
Jで紹介されました｜敬愛高校×北九州ジビエ「命をつなぐ敬愛ジビエプロジェクト」
北九州市で進めている、敬愛高校と北九州ジビエの取り組みをJ:COMで取材・放送していただきました。 今回紹介していただいたのは、敬愛高校の高校生たちと一緒に取り組んでいる 「命をつなぐ敬愛ジビエプロジェクト」 です。 北九州市で捕獲されるイノシシ... -
【9月19・20日】わっしょい百万夏まつりに「北九州ジビエ」出店！マルシェ限定メニューを一気に投入します
2026年9月19日（土）・20日（日）の2日間、北九州市小倉北区の小文字通り・勝山公園周辺で開催される **「第39回わっしょい百万夏まつり」**に、北九州ジビエとして出店します！ 前回出店した昭和夏まつりから、メニューも売り場もさらにパワーアップ。 今... -
昭和夏まつり、ご来店ありがとうございました！次回は「わっしょい百万夏まつり」へ
8月14日から23日まで勝山公園で開催された「昭和夏まつり」。 期間中、北九州ジビエのブースへ足を運んでくださった皆さま、本当にありがとうございました！ 何度も食べに来てくださった方、SNSを見て訪ねてくださった方、初めてジビエを食べてくださった... -
毎月第4金曜日は「地域食堂 北九州ジビエ」
北九州ジビエでは、毎月第4金曜日に**「地域食堂 北九州ジビエ」**を開催しています。 次回は、 2026年8月28日（金）18:00〜21:00 の開催です。 地域の子どもたちからご年配の方まで、世代を越えて一緒に食卓を囲める場所をつくりたい。 そして、北九州市... -
あなたの一票で「MOJIBIER」が決まる！敬愛高校×北九州ジビエ ロゴマーク投票を門司区役所で実施中
敬愛高校と北九州ジビエが取り組んでいる、「命をつなぐ敬愛ジビエプロジェクト」。 現在、門司の新しいジビエブランド 「MOJIBIER（モジビエ）」 の立ち上げに向けて、ロゴマークの市民投票を実施しています。 投票会場は、門司区役所の正面玄関を入って... -
【8月13日〜23日】ジビエ料理屋 猟師のアジトはお休みします｜海峡花火大会・昭和夏まつりへ出店！
いつも「ジビエ料理屋 猟師のアジト」をご利用いただき、ありがとうございます。 8月13日から23日まで、ジビエ料理屋 猟師のアジトはお休みをいただきます。 ……といっても、夏休みではありません。 北九州ジビエとして、夏のイベントへ出店します！ 8月13... -
【8月25日まで】敬愛高校×北九州ジビエ「MOJIBIER」ロゴ投票実施中！あなたの一票でブランドが決まります
敬愛高校の生徒たちと北九州ジビエが取り組んでいる、「命をつなぐ敬愛ジビエプロジェクト」。 現在、プロジェクトから誕生する新しいブランド 「MOJIBIER（モジビエ）」 のロゴマークを決める市民投票を実施しています。 投票場所は、門司区役所の正面玄... -
【8月13日 関門海峡花火大会】北九州ジビエ出店！地元産イノシシの山賊焼きを1皿1,000円で
8月13日の海峡花火大会に、北九州ジビエとして出店します！ 今回ご提供するのは、 北九州産イノシシ肉の山賊焼き 1皿 1,000円 です。 もちろん使用するイノシシ肉は、100％地元産。 北九州で捕獲されたイノシシを、地元でジビエとして活用しています。 「... -
【8月14日〜23日】北九州昭和夏まつりに出店！イノシシ肉の山賊焼きを販売します
北九州ジビエは、2026年8月14日（金）から8月23日（日）まで開催される「北九州昭和夏まつり」に出店します。 開催時間は毎日17時から21時まで。 勝山公園を中心に、鴎外橋周辺、北九州市役所横、リバーウォーク北九州横一帯で開催される、10日間連続の夏... -
そのジビエ、本当に大丈夫ですか？無許可で処理された「闇肉」に注意
近年、ジビエの認知度が高まり、イノシシ肉やシカ肉を飲食店、イベント、インターネットなどで目にする機会が増えてきました。 一方で、保健所から食肉処理業の許可を受けていない場所で解体・精肉されたジビエ肉が流通している、いわゆる「闇肉」が横行し... -
【2026関門海峡花火大会】北九州ジビエが門司港に出店！地元イノシシの山賊焼きを販売
2026年8月13日（木）、門司港側で開催される「2026関門海峡花火大会」に、北九州ジビエとして出店します！ 今回販売するのは、地元で捕獲された天然イノシシ肉を使った「イノシシの山賊焼き」です。 希少なジビエを花火会場で気軽に 「ジビエに興味はある... -
【北九州・夏休みイベント】見て・学んで・食べる！ジビエBBQこども食育教室を開催
夏休みの一日、子どもたちと一緒に「命が食べ物になるまで」を見て、学んで、味わってみませんか？ 2026年8月3日（月）、北九州市門司区の旧伊川小学校で、「ジビエBBQ 夏休みこども食育教室」が開催されます。 このイベントは、ただジビエを食べるだけのB...
