【北九州・夏休みイベント】見て・学んで・食べる！ジビエBBQこども食育教室を開催

夏休みの一日、子どもたちと一緒に「命が食べ物になるまで」を見て、学んで、味わってみませんか？

2026年8月3日（月）、北九州市門司区の旧伊川小学校で、「ジビエBBQ 夏休みこども食育教室」が開催されます。

このイベントは、ただジビエを食べるだけのBBQイベントではありません。

地元の猟師からジビエや野生鳥獣について学び、地元シェフによるブロック肉の解体・加工を間近で見学。最後はシェフと一緒にBBQやカレーなどを作り、みんなでおいしくいただきます。

見て、聞いて、食べて学べる3つの体験

1．地元猟師によるジビエのお話

なぜイノシシなどの野生鳥獣が捕獲されているのか。地域でどのような被害が起きているのか。そして、捕獲した命を無駄にせず、食材として活用することにはどのような意味があるのか。

普段なかなか聞く機会のない、猟師ならではの話を子どもたちにも分かりやすくお伝えします。

2．地元シェフによるブロック肉の解体と加工

捕獲され、適切に処理されたジビエが、どのように料理に使われる肉へと変わっていくのかを、プロのシェフが実演します。

普段スーパーで目にするスライス肉になるまでの工程を知ることで、食べ物や命への理解を深める機会になります。

3．シェフと一緒にBBQ・カレー作り

学んだ後は、いよいよ調理と食事の時間です。

シェフと一緒にジビエをBBQやカレーなどに調理し、みんなで味わいます。「ジビエは臭そう」「硬そう」というイメージが変わる、おいしい体験になるはずです。

地域の厄介者を、おいしい地域資源へ

北九州でも、イノシシなどによる農作物被害や生活環境への影響が発生しています。

一方で、捕獲した野生鳥獣を適切に処理すれば、ジビエという貴重な地域資源になります。

被害対策のために捕獲された命を無駄にせず、食べることを通して次の命へつないでいく。このイベントが、地域の課題や食の大切さを親子で考えるきっかけになればうれしく思います。

開催概要

• 開催日：2026年8月3日（月）
• 時間：10:00〜15:00
• 雨天時：2026年8月6日（木）に延期
• 会場：旧伊川小学校
• 住所：北九州市門司区大字伊川1058-3

参加費

• 小学生：1,000円
• 中学生：2,000円
• 高校生：3,000円
• 大人：4,000円

お申し込み・お問い合わせ

参加をご希望の方は、チラシに掲載するLINEのQRコードからお申し込みください。

お問い合わせは、Base Cafe（バーズ カフェ）までお願いいたします。

電話：093-511-2070

主催：全日本司厨士協会 北九州支部
協力：いかわ食堂・北九州ジビエ

夏休みの思い出づくりはもちろん、自由研究や食育のきっかけにもなる体験型イベントです。

見て、学んで、作って、食べる一日を、ぜひ一緒に楽しみましょう！