毎月第4金曜日は「地域食堂 北九州ジビエ」

北九州ジビエでは、毎月第4金曜日に**「地域食堂 北九州ジビエ」**を開催しています。

次回は、

2026年8月28日(金)18:00〜21:00

の開催です。

地域の子どもたちからご年配の方まで、世代を越えて一緒に食卓を囲める場所をつくりたい。

そして、北九州市で捕獲されたイノシシを地域の大切な「食の資源」として、もっと身近に感じてもらいたい。

そんな思いから続けている地域食堂です。


北九州市門司区で捕獲されたイノシシ肉を使用

地域食堂で使用するのは、北九州市門司区で捕獲されたイノシシのお肉です。

「ジビエって臭くないの?」

「イノシシ肉って硬そう……」

初めて食べる方からは、そんな声を聞くこともあります。

しかし、適切に処理されたイノシシ肉は、皆さんが想像しているようなクセの強いお肉ではありません。

北九州ジビエでは、捕獲された個体の中から食肉に適したものを選び、食肉処理施設で適切に処理しています。

臭みがなく、柔らかく、子どもでも食べやすいイノシシ肉です。

これまでの地域食堂でも「美味しい!」と好評で、おかわりをする子どもたちもたくさんいました。

以前の開催では、中学生の男の子がなんと3杯もおかわりしてくれたことも。

ジビエを食べたことがない方にこそ、ぜひ一度味わっていただきたいと思っています。


地域食堂だからできる価格で提供します

参加料金は、

  • 子ども(中学生以下):100円
  • 70歳以上:100円
  • 大人:300円

です。

利益を目的とした通常の飲食店営業とは違い、地域の皆さんに気軽に参加していただくための地域食堂として、この価格で提供しています。

北九州市で捕獲されたイノシシを、北九州市の皆さんに食べてもらう。

「捕獲して終わり」ではなく、地域の食材として命をつないでいくことも、北九州ジビエが大切にしている取り組みのひとつです。


ご来店について大切なお知らせ

地域食堂という趣旨から、ご来店についていくつかお願いがあります。

大人の方のみでのご来店はできません。

お子さまと一緒にご来店ください。

また、中学生以下のお子さまだけでのご来店もできません。
必ず保護者などの大人の方と一緒にお越しください。

一方で、70歳以上の方については、お一人または70歳以上の方のみでのご来店も可能です。

少し分かりやすく整理すると、

子どものみ → ×
大人のみ → ×
子ども+大人 → ○
70歳以上のみ → ○
大人+70歳以上→◯
子ども+大人+70歳以上 → もちろん○

となります。

子どもから高齢者まで、世代を越えて交流できる地域食堂にしていきたいと考えています。


食事をきっかけに地域がつながる場所へ

これまでの開催では、お子さん、保護者、おじいちゃん・おばあちゃんと、三世代で参加してくださるご家族もいらっしゃいました。

同じテーブルを囲みながら、

「イノシシってどこにいるの?」

「どうやって捕まえるの?」

「ジビエって初めて食べたけど美味しいね」

そんな会話が生まれることも、この地域食堂の楽しさです。

北九州市では、イノシシによる農作物被害や住宅地への出没などがあり、多くのイノシシが有害鳥獣として捕獲されています。

しかし、捕獲された命をすべて食肉として活用できているわけではありません。

だからこそ私たちは、子どもたちにも身近な「食」を通じて、

なぜイノシシを捕獲するのか。
捕獲した命をどう生かしていくのか。
自分たちの住んでいる地域には、どんな自然や食材があるのか。

そんなことにも少し興味を持ってもらえればと思っています。

難しい勉強をする場所ではありません。

まずはみんなで、美味しく食べる。

そこから何かを感じてもらえれば十分です。


8月28日(金)、地域食堂でお待ちしています!

次回の「地域食堂 北九州ジビエ」は、

2026年8月28日(金)18:00〜21:00

に開催します。

毎月第4金曜日の夜は、地域のみんなで食卓を囲む日。

ジビエを食べたことがないお子さんも大歓迎です。

「イノシシ肉ってどんな味なんだろう?」

そんな軽い気持ちで、ぜひ食べに来てください。

臭みがなく、柔らかい門司産イノシシ肉を用意してお待ちしています。

地域の子どもたち、ご家族の皆さん、そして70歳以上の皆さん。

一緒に食べて、一緒に話して、地域でつながる。

そんな「地域食堂 北九州ジビエ」を、これからも毎月第4金曜日に続けていきます。

皆さまのご参加をお待ちしています!

開催概要

地域食堂 北九州ジビエ

開催日:2026年8月28日(金)
時間:18:00〜21:00

開催場所
ジビエ料理屋 猟師のアジト 北九州市門司区奥田3-9-26

料金
中学生以下:100円
70歳以上:100円
大人:300円

使用するお肉
北九州市門司区で捕獲されたイノシシ肉

ご来店条件
・中学生以下のお子さまのみでの来店はできません。
・大人の方のみでの来店はできません。
・お子さまと大人の方で一緒にご来店ください。
・70歳以上の方は、70歳以上の方のみでのご来店も可能です。

完全予約制につき、事前予約をお願いいたします。
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猟師のアジト

猟師のアジト

2025年10月1日に北九州市門司区で“食肉処理加工施設 北九州ジビエ”
1日1組完全予約制“ジビエ料理屋 猟師のアジト”をオープン!
猟銃、猟犬でのイノシシ有害鳥獣駆除のほか
くくり罠、箱罠でも捕獲に取り組んでいます。

2 days ago

【箱罠へのイタズラ。トレイルカメラに映っていたのは…】箱罠の中に木を入れられるなど、イタズラが続いたため、脚立がなければ届かない高い位置にトレイルカメラを設置しました。映っていたのは、イノシシだけではありません。何度も現れる野犬。箱罠をスマホで撮影し、別の日にも様子を見に来る人物。そして、首輪をつけた犬も何度も姿を見せました。監視を始めてから、イタズラはなくなっています。もちろん、映像に映った人物がイタズラをしたと断定することはできませんが、映像は記録として保存しています。箱罠に人が近づいたり、中に物を入れたりすると、イノシシは強く警戒します。今回も、最初のイタズラ以降、イノシシが箱罠に姿を見せる回数が激減しました。一度ついた警戒心を解くには、かなりの日数がかかります。捕獲現場では、トレイルカメラを運用しているところも多くあります。何より箱罠は危険です。見つけても、不用意に近づいたり、触ったりしないようお願いいたします。また、首輪付きの犬が何度も現れています。事情は分かりませんが、動物を捨てる行為は絶対にやめてください。安全で適切な捕獲活動のため、皆さまのご理解とご協力をよろしくお願いいたします。#トレイルカメラ #箱罠 #わな猟 #狩猟 #有害鳥獣駆除 #鳥獣被害対策 #イノシシ #野犬 #猟師 #北九州市 ... もっと見る表示を減らす
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3 days ago

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