地域食堂 北九州ジビエ|門司で捕れたイノシシ肉を使ったジビエカレーを地域の皆さまへ

北九州市門司区で活動する北九州ジビエでは、毎月第4金曜日に「地域食堂 北九州ジビエ」を開催します。

メニューは、門司で捕れたイノシシ肉を使ったジビエカレーです。

有害鳥獣として捕獲されるイノシシを、ただ処分するのではなく、命を大切に活用し、地域の食材として知っていただくこと。

そして、子どもから大人、高齢者まで、地域の皆さまが同じ食卓を囲める場所をつくることを目的としています。

今回、地域の各ご家庭にこの取り組みを知っていただけるよう、チラシ配布の協力をお願いしました。

チラシをご覧になった方は、掲載されているQRコードを読み取ってご予約ください。

なお、この記事ではQRコードを公開していません。

その理由は、まずは地元の方に優先してご利用いただきたいという思いがあるからです。

ネット上に予約用QRコードを公開してしまうと、地域外からの予約が入り、近隣のご家庭が利用しづらくなる可能性があります。

そのため、ご予約は配布されたチラシのQRコードからのみ受け付けています。

地域食堂 北九州ジビエは、一般的な「子ども食堂」という名前ではなく、「地域食堂」という名称にしています。

その理由は、地域柄、子どもの人数が多い地域ではないこと。

また、「子ども食堂=貧困層に向けたサービス」と受け取られたくないという思いがあるからです。

この取り組みは、生活に困っている方だけを対象にしたものではありません。

地元で捕れたイノシシを地域資源として知っていただき、地域の中で食を通じたつながりをつくるための活動です。

参加費は、子ども(中学生以下)100円、70歳以上100円、大人300円です。

完全予約制で、定員は10名様までとなっています。

ただし、子どもたちだけでの来店はできません。

また、大人のみでの来店もできません。

必ず、子どもと大人が一緒に参加する形でお願いいたします。

北九州ジビエでは、有害鳥獣として地域に被害を与えるイノシシを、食肉として丁寧に処理し、ジビエ料理として提供しています。

地元の厄介者を、地元の資源へ。

そして、命を無駄にせず、地域の食育や交流につなげていく。

「地域食堂 北九州ジビエ」は、北九州ジビエが地域に貢献するための新しい取り組みです。

チラシがお手元に届いた方は、ぜひQRコードからご予約ください。

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猟師のアジト

猟師のアジト

2025年10月1日に北九州市門司区で“食肉処理加工施設 北九州ジビエ”
1日1組完全予約制“ジビエ料理屋 猟師のアジト”をオープン!
猟銃、猟犬でのイノシシ有害鳥獣駆除のほか
くくり罠、箱罠でも捕獲に取り組んでいます。

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小倉北区の「あさの潮風公園」で開催している全肉祭に出店中!ぜひ会場に来てね! ... もっと見る表示を減らす
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箱罠に入ったイノシシ。捕獲したら、それで終わりではありません。有害鳥獣捕獲の現場では、捕獲後の対応まで安全に行うことが重要です。今回は箱罠で捕獲したイノシシの止め刺し。箱罠の中とはいえ、相手は野生のイノシシ。最後まで何が起こるかわかりません。イノシシの動き、立ち位置、周囲の状況を確認しながら、焦らず、安全を最優先に作業を進めます。普段なかなか見ることのできない有害鳥獣駆除のリアルな現場。「捕まえる」だけではなく、その後どう対応しているのかまで発信していきます。そして、いただいた命は可能な限り無駄にせず、食肉として活用し、地域の資源へ。鳥獣被害は、食べて解決。鳥獣被害は、地域の資源に。これからも現場のリアルを発信していきます。#有害鳥獣駆除#有害鳥獣捕獲#イノシシ#猪#箱罠#罠猟#狩猟#猟師#ジビエ#ジビエ料理#北九州ジビエ#北九州#福岡#鳥獣被害#鳥獣被害対策#地域資源 ... もっと見る表示を減らす
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