ついに北九州ジビエ直営店「ジビエ料理屋 猟師のアジト」がオープン！

こんにちは、九州の猟師よりよりです。

実は告知は全くしていなかったんですが、ちょくちょくお問い合わせが入ったり、ご予約が入ったりして

“ジビエ料理屋 猟師のアジト”をこっそりと営業していました😅

知り合いとかではなく、初めましての方にご利用してもらってフィードバックするという

普通、飲食店ではあり得ないことではありますが、一番効果が高いと実感いたしました。

ご来店くださった1組様は除いて、全てGoogleマップでご覧になってお越しくださいました。

1組様はというと、ご近所の方ということで、ご来店くださって初めて知るという…。

 

ご来店くださった皆さん、口を揃えておっしゃるのは

臭みがなく、美味しい❗️

どんどん食べれちゃう♪

ということで、ジビエ肉への見方が大きく変わったのかなと思います。

当店と一般の飲食店との大きな違いは、体験型にあります。

現役猟師が運営する猟師小屋の囲炉裏で食べるジビエ焼肉。

周りには本物のイノシシ用の箱罠やくくり罠だけでなく

実際にくくり罠の修理で使っているカシメ機やワイヤー、その他部品などもあります。

壁にはシカのトロフィー（スカル）や毛皮、イノシシの頭蓋骨などがありますし

実際に使用した散弾銃の空薬莢もあります。

会いに行くアイドルならぬ、会いに行くハンターということで

体験型飲食店にぜひお越しください。

メニューは1つだけ

囲炉裏で食べるジビエ焼肉コース（おまかせ）4,400円（イノシシ肉、焼き野菜、白飯、シシ汁、デザート）
※内容は時期、捕獲したものによって変わります

アルコール飲み放題2,200円、ソフトドリンク飲み放題1,100円

お酒を飲まれない方は、おひとり4,400＋1,100＝5,500円

お酒を飲まれる方は、おひとり4,400＋2,200＝6,600円

です。

単品や追加などはございません。

1日1組限定で、最小予約人数は2名様から、最大で12名様までです。

今のところ現金のみで、クレジットカードや電子マネー決済はできませんが、順次対応をしたいと思っております。

夏場はイノシシのいい肉が獲れないので、お客様に提供できる品質の良い肉がなくなれば

夏場は休業しようかなと思っておりますので、早めに体験することをオススメします。

ご予約はホームページからのみとなっております。

皆様とお会いできることを楽しみにしております。