ジビエ料理屋 猟師のアジトのメニューについて

北九州市内で捕獲された野生鳥獣にこだわっている九州の猟師よりよりです。

イノシシだけでなく、シカやアナグマ、ツキノワグマのお問い合わせも頂きますが、九州ではクマは絶滅しております…。

シカは我々の活動区域には生息していないので、他の地域や猟友会と今後連携していき、受け入れをしたいと思っています。

アナグマは今まで捕獲したことがないのですが、今現在、罠をかけていますので、朗報(笑)をお待ちください。

メニューに関しましては、完全お任せの囲炉裏で食すジビエ焼肉コースのみとなっており、今のところ単品、追加のご対応は出来ておりません。

今現在(2026.1.21)、オープン記念として4,400円(税込)でご提供しておりますが、時期、通常料金の5,500円(税込)にさせて頂く予定です。

飲み物は、ソフトドリンク飲み放題が1,100円(税込)、アルコール類飲み放題が2,200円(税込)で、こちらも単品でのご注文はできません。

お1人様4,400+1,100円=5,500円、もしくは6,600円となり、最小予約可能人数は2人様からとなっております。

1日1組限定ということもあり、非常に予約が取りづらい状況が続いておりますが

皆様のご来店を心よりお待ち致しております。

ご予約はコチラから!

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猟師のアジト

猟師のアジト

2025年10月1日に北九州市門司区で“食肉処理加工施設 北九州ジビエ”
1日1組完全予約制“ジビエ料理屋 猟師のアジト”をオープン!
猟銃、猟犬でのイノシシ有害鳥獣駆除のほか
くくり罠、箱罠でも捕獲に取り組んでいます。

1 week ago

わんこ連れが多いですね❗️もう夏到来か?というくらい暑い💦 ... もっと見る表示を減らす
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2 weeks ago

九州の猟師よりよりと猟犬ブッチャーの漫画を描いてみた❗️周りがゴワゴワし過ぎてるから、今後改善しようと思ってる😁 ... もっと見る表示を減らす
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3 weeks ago

【4/29限定|北九州ジビエ初出店🔥】アウトドア ガーデンフェス炭火で焼く、本物のイノシシ肉。しかも――ロース・モモ・バラの“食べ比べ”。すべて北九州市産。そしてすべて、僕たちが猟犬とともに捕獲した個体です。現場から食卓まで。リアルなジビエを、そのまま味わってください。当日はタブレットで捕獲の様子も公開。「どうやって獲れているのか」まで見える、他にはない一皿です。■メニューイノシシ焼肉食べ比べ(100g)1,000円→800円限定200食■日時4月29日 10:00〜16:00■場所花農丘公園 北九州市立総合農事センター(小倉南区横代東町1-6-1)BBQガーデンエリア早い者勝ちです。売り切れたら終了。“クセがある”と思ってる人ほど来てほしい。イノシシのイメージ、変えます。 ... もっと見る表示を減らす
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1 month ago

ジビエ料理屋 猟師のアジトの新メニュー!クセのない絶品イノシシ肉しゃぶしゃぶコース!!!特に肩ロースが旨すぎ❗️5500円とか安すぎやろ。。。一組全員焼肉コースか、しゃぶしゃぶコースでお願いします🙇 ... もっと見る表示を減らす
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1 month ago

あたい獲っちゃった…それもデカすぎイノシシ無理! ... もっと見る表示を減らす
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