
夏祭りで味わう北九州ジビエ焼肉|今後のイベント出店予定のお知らせ

北九州ジビエの今後のイベント出店予定をお知らせします。
現在予定している出店は、2026年8月13日(木)の「第39回 関門海峡花火大会」、そして**2026年8月14日(金)〜23日(日)の「北九州昭和夏まつり」**です。
夏の夜、花火、祭り、ビール。
そこに北九州産イノシシ肉の焼肉が加われば、最高の夏になるはずです。
8月13日|第39回 関門海峡花火大会に出店予定
毎年8月13日に開催される関門海峡花火大会は、門司と下関の両岸から関門海峡の夜空を彩る、北九州を代表する夏の一大イベントです。
2026年は8月13日(木)開催予定。門司・下関を合わせて約18,000発の花火が打ち上がる予定で、例年多くの来場者でにぎわいます。
北九州ジビエも、この関門海峡花火大会に出店予定です。
販売予定は、イノシシ肉のタレ焼き。
鉄板で香ばしく焼き上げたイノシシ肉に、食欲をそそるタレを絡めた、夏祭りにぴったりの一品です。
ひと口食べると、思わずビールが進んでしまう味。
花火を待つ時間にも、花火の余韻にも楽しんでいただける、北九州ジビエならではの屋台メニューです。
8月14日〜23日|北九州昭和夏まつりに出店予定
続いて出店予定なのが、北九州昭和夏まつりです。
北九州昭和夏まつりは、勝山公園大芝生広場を中心に開催される、昭和の雰囲気を楽しめる夏まつりです。
巨大やぐらを囲んでの盆踊り、提灯ロード、フード、ドリンクなど、大人も子どもも楽しめる内容が予定されています。
2026年は**8月14日(金)〜23日(日)**の10日間、夕方から開催予定です。
こちらでも北九州ジビエは、イノシシ肉の焼肉を販売予定です。
祭りの雰囲気の中で食べるジビエは、レストランで味わうジビエとはまた違った楽しさがあります。
「ジビエは臭いのでは?」
「イノシシ肉は硬いのでは?」
そう思っている方にこそ、ぜひ一度食べていただきたいです。
北九州ジビエのイノシシ肉は、北九州市内で捕獲されたイノシシを、食肉処理加工施設「北九州ジビエ」で丁寧に処理・加工したものです。
イベントでは、初めての方にも食べやすいように、タレ焼きで提供します。
本当は、まず塩だけで味わってほしいイノシシ肉です
北九州ジビエが本当におすすめしたい食べ方は、実はシンプルです。
本来であれば、ジビエ料理屋「猟師のアジト」で、囲炉裏を囲みながら、まずは塩だけでイノシシ肉を味わっていただきたい。
脂の甘み、赤身の旨み、肉そのものの香り。
きちんと処理されたイノシシ肉は、余計な味付けをしなくても十分においしい食材です。
ただし、イベント出店では鉄板調理になります。
囲炉裏や炭火とは違い、鉄板でイノシシ肉を焼くと、どうしてもパサつきが出やすくなります。
そこで北九州ジビエでは、イベントではあえてタレ焼きにしています。
タレの香ばしさとイノシシ肉の旨みを合わせることで、屋外イベントでも食べやすく、ビールにも合う味に仕上げています。
イベント出店は「猟師のアジト」への入り口です
北九州ジビエのイベント出店は、単にイノシシ肉を販売するだけではありません。
「ジビエって意外と食べやすい」
「イノシシ肉っておいしい」
「今度はゆっくりお店で食べてみたい」
そう思っていただくための入り口でもあります。
ジビエ料理屋「猟師のアジト」では、イベントとは違い、囲炉裏を囲んでゆっくりとジビエを楽しんでいただけます。
イベントではタレ焼き。
猟師のアジトでは、素材の味を活かしたジビエ料理。
まずは夏祭りで北九州ジビエを知っていただき、次はぜひ「猟師のアジト」で、北九州産イノシシ肉の本当のおいしさを味わってください。
ペットフードも開発中です
現在、北九州ジビエではペットフードの生産にも着手しています。
イノシシ肉を使ったジャーキーをはじめ、さまざまな商品を試作中です。
間に合えば、今後のマルシェやイベントでも販売したいと考えています。
従来のジビエ系ペットフードにはない、新しい商品も開発中です。
人が食べても安心できるレベルのジビエ肉を、犬や猫にも喜んでもらえる形に。
北九州ジビエならではのペットフードとして、現在準備を進めています。
こちらもぜひ楽しみにしていてください。
夏のイベントで北九州ジビエをお楽しみください
2026年8月は、北九州ジビエにとっても楽しみなイベントが続きます。
8月13日(木) 第39回 関門海峡花火大会
8月14日(金)〜23日(日) 北九州昭和夏まつり
夏の夜に、花火や盆踊りを楽しみながら、北九州産イノシシ肉のタレ焼きを味わってみませんか。
臭みがなく、旨みのあるイノシシ肉。
ビールが進む、夏祭りにぴったりの北九州ジビエ焼肉。
会場で皆さまにお会いできるのを楽しみにしています。

猟師のアジト
2025年10月1日に北九州市門司区で“食肉処理加工施設 北九州ジビエ”
1日1組完全予約制“ジビエ料理屋 猟師のアジト”をオープン!
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くくり罠、箱罠でも捕獲に取り組んでいます。
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