地域貢献– tag –

北九州ジビエでは、敬愛高校の生徒さんたちと連携し、地域課題を学び、ジビエを通じて地域資源の活用を考える新しい取り組みを進めていきます。 その名も 「命をつなぐ敬愛ジビエプロジェクト」。 このプロジェクトでは、単に「ジビエを食べる」「商品を作...

2026年8月3日（月）、門司区の旧伊川小学校にて、夏休みこども食育教室「ジビエについて美味しく学ぼう！」が開催されます。 今回のテーマは、北九州の自然が育んだジビエ。 当日は、地元猟師（私）によるジビエのお話や、地元シェフの皆さんによるブロッ...

北九州市門司区で活動する北九州ジビエでは、毎月第4金曜日に「地域食堂 北九州ジビエ」を開催します。 メニューは、門司で捕れたイノシシ肉を使ったジビエカレーです。 有害鳥獣として捕獲されるイノシシを、ただ処分するのではなく、命を大切に活用し、...

北九州ジビエではこのたび、子ども食堂ネットワーク北九州へ、イノシシ肉のスライス200gを42パック、合計8.4kg寄付しました。 北九州市では、イノシシによる農作物被害や生活環境への影響が地域課題のひとつとなっています。 北九州ジビエでは、捕獲された...

北九州ジビエでは、新たな取り組みとして「地域食堂 北九州ジビエ」を始めます。 場所は、ジビエ料理屋「猟師のアジト」。 完全予約制のジビエ料理店として営業しているこの場所を、月に一度、地域の子どもたちや高齢者、そして地域の方々が気軽に集まれる...

北九州ジビエでは、先日開催した「親子で学ぶ里山づくり体験会」の活動として、北九州市門司区吉志の山林に入り、草刈りを中心とした里山整備を行いました。 今回の活動は、単なる草刈り作業ではありません。 山林や里山が荒れて見通しが悪くなると、イノ...