
🍖シェフが8人集結!想像以上に豪華な食育イベントになりました!🦌


「夏休みこども食育教室」
小さな企画かと思いきや、なんとシェフが8人参加!
さらに、多くの企業・団体から協賛も集まっている、とんでもなく豪華な企画です。
当日は、北九州市認定の「ジビエ料理の達人」でもあるBASE CAFEのオーナーシェフ・重松氏が自ら調理!
地元シェフの皆さんによるブロック肉の解体・加工を見学し、バーベキューやカレーなどのジビエ料理を味わいます。
私は地元猟師として、子どもたちに狩猟や鳥獣被害、捕獲した命を食べることにつなげる大切さを伝えるお話や、楽しみながら学べる体験イベントを企画しています。
「ジビエってどんな味?」
「猟師はどんな仕事をしているの?」
そんな疑問を、見て・聞いて・体験して・食べながら学べる一日です。
子どもだけでなく、大人の参加も大歓迎!
この貴重な機会に、プロのシェフが手がけるジビエ料理を存分に堪能してみませんか?
📅2026年8月3日(月)
※雨天時は8月6日(木)
⏰10:00~15:00
📍旧伊川小学校
北九州市門司区大字伊川1058-3
【参加費】
小学生 1,000円/中学生 2,000円
高校生 3,000円/大人 4,000円
📞お申し込み・お問い合わせ
093-511-2070(BASE CAFE)
またはチラシ掲載のLINEから
2,776
猟師のアジト
2025年10月1日に北九州市門司区で“食肉処理加工施設 北九州ジビエ”
1日1組完全予約制“ジビエ料理屋 猟師のアジト”をオープン!
猟銃、猟犬でのイノシシ有害鳥獣駆除のほか
くくり罠、箱罠でも捕獲に取り組んでいます。
1 week ago
【北九州鳥獣資源利活用協議会を立ち上げました】
鳥獣被害という地域課題を、
食・商品・教育・イベントへ。
捕獲されたイノシシやシカを、ただ処分するのではなく、地域の資源として活用していくため、**「北九州鳥獣資源利活用協議会」**を立ち上げました。
現在の会員は、
・べんけい(獣肉加工業・ジビエ料理屋)岡垣町
・守破離(獣肉加工業・ジビエ料理屋)添田町
・北九州ジビエ(獣肉加工業・ジビエ料理屋)北九州市門司区
・Base Cafe(北九州市認定 ジビエ料理 技の達人 重松司オーナーシェフ)北九州市小倉北区
・ヤマノウチデザイン(デザイン・印刷)北九州市小倉北区
それぞれの強みを持ち寄り、ジビエの認知向上や商品開発、料理、情報発信、イベント開催などに取り組んでいきます。
当面の目標は、
2027年秋「ジビエフェスタ北九州」の開催!
北九州や近隣地域のジビエ料理、加工品、体験、食育などを集め、子どもから大人まで楽しめるイベントを目指します。
協議会は、
✅入会金なし
✅年会費なし
✅定例会なし
✅活動状況は定期的にメールでご連絡
参加できる企画や、得意な分野で無理なく関わっていただけます。
飲食、食品加工、農業、林業、観光、教育、福祉、デザイン、広報、イベントなど、業種は問いません。
「ジビエで商品を作りたい」
「イベントで協力したい」
「地域課題の解決に関わりたい」
「ジビエフェスタ北九州を一緒につくりたい」
そんな皆さまのご参加をお待ちしています。
地域の厄介者を、地域の資源へ。
一緒にジビエで北九州を盛り上げませんか?
入会をご希望の方は、投稿画像のQRコードからお申し込みください。
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1 week ago
【高校生が、地域の課題を“地域の魅力”へ。】
敬愛高校 × 北九州ジビエ
**「命をつなぐ 敬愛ジビエプロジェクト」**が始動します!
北九州市や門司区でも深刻な問題となっている、イノシシなどによる鳥獣被害。
しかし、捕獲された命を食材として生かし、地域の魅力として発信することができれば、厄介者だった野生鳥獣は新たな地域資源へと変わります。
このプロジェクトでは、敬愛高校の生徒たちが鳥獣被害やジビエについて学び、自分たちで考え、形にしていきます。
✅ ジビエブランドのロゴ制作
✅ 高校生ならではのメニュー開発
✅ 文化祭での実証販売
ブランド名は、生徒たちが考案した
「MOJIBIER/モジビエ」
「門司(MOJI)」と「ジビエ(JIBIER)」を組み合わせた、門司から生まれる新しいジビエブランドです。
ただ商品を作って販売するだけではありません。
鳥獣被害という地域課題を知り、捕獲された命と向き合い、どうすれば地域の人に魅力を伝えられるのかを高校生たちが考えます。
高校生の柔軟な発想と、猟師・食肉処理加工施設としての私たちの経験を掛け合わせ、門司の新しい魅力を生み出していきます。
高校生たちの挑戦が、これからどのような形になっていくのか。
プロジェクトの様子やロゴ制作、メニュー開発の過程も随時発信していきますので、ぜひ応援してください!
地域の自然の恵みを、未来へ。
命をいただき、地域の魅力へつなげます。
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2 weeks ago
7月4日 13:00〜
「親子で楽しめる鹿角アクセサリー作り」に参加してきました。![]()
鹿角を使って、自分だけのネックレス作り。![]()
実際にやってみると、想像以上に面白い。
そして何より、運営の仕方や参加者への伝え方など、すごく参考になりました。![]()
狩猟や有害鳥獣駆除というと、どうしても少し距離を感じる方も多いと思います。![]()
でも、こうやってアクセサリー作りを通して、
親子で楽しみながら、自然や命、狩猟のことを身近に感じられるのは本当にいい取り組みだなと思いました。![]()
1つだけ写っているネックレスは、僕が作ったものです。![]()
イノシシの歯や牙はそれなりに持っているので、
僕もこういうワークショップ、やってみようかな?![]()
命をいただくだけでなく、
最後まで活かす。![]()
ジビエや狩猟を、もっと気軽に知ってもらう入口として、
こういう形もありですね。![]()
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2 weeks ago
箱罠に餌をやりに行こうとしたら、
誤って監視カメラのライトを点けてしまいました。![]()
「これは逃げたかな…」と思いながら現場に行くと、
ギリギリまで餌を食べているイノシシの群れ。![]()
この日、私はいつも通り餌を撒きました。
そして、この後に捕獲。![]()
餌はただ撒けばいいわけではありません。![]()
量、撒き方、撒く位置。
箱罠の中でどこを食べさせるか。
どのタイミングで警戒心を解くか。
どの日に捕獲するか。![]()
私たちは、イノシシの動きや警戒心を見ながら、
捕獲する日を決めて管理しています。![]()
有害鳥獣捕獲は、ただ罠を置くだけではありません。
日々の観察と、細かい積み重ねが大切です。![]()
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3 weeks ago
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