地域食堂 北九州ジビエを毎月第4金曜日に開催します

来月より、北九州市門司区の「ジビエ料理屋 猟師のアジト」にて、地域食堂 北九州ジビエを毎月第4金曜日に開催します。

地域食堂は、子どもから高齢者まで、地域の皆さまが同じ食卓を囲み、あたたかい時間を過ごすための場です。

門司で捕獲・適正処理されたイノシシ肉を使い、食べやすいジビエカレーをご用意します。

「ジビエは初めて」という方にも、身近な地域の食材として気軽に味わっていただける内容です。

命を無駄にせず、地域の資源を地域でいただく——北九州ジビエらしい食育と交流の場を目指しています。

開催概要

  • 開催日:毎月第4金曜日
  • 会場:ジビエ料理屋 猟師のアジト
  • 住所:北九州市門司区奥田3-9-26
  • メニュー:門司で捕れたイノシシ肉を使ったジビエカレー
  • 参加費:子ども(中学生以下)100円/70歳以上100円/大人300円
  • 定員:10名
  • 完全予約制

ご予約について

地域食堂 北九州ジビエは定員10名の小さな地域食堂です。

そのため、地域の子どもたちやご高齢の方をはじめ、近隣にお住まいの皆さまに利用していただけるよう、予約用QRコードおよび予約ページはウェブ上では公開していません。

予約方法は、地域で配布するチラシにてご案内しています。

参加をご希望の方、内容を詳しく知りたい方は、お問い合わせフォームより、お問い合わせください。

ボランティアも募集しています

地域食堂を一緒に支えてくださるボランティアを募集しています。

受付、配膳、見守り、片付けなど、できる範囲でご協力いただける方を歓迎します。

地域の食卓を、地域のみんなで育てていけたらと思います。

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猟師のアジト のカバー画像
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猟師のアジト

猟師のアジト

2025年10月1日に北九州市門司区で“食肉処理加工施設 北九州ジビエ”
1日1組完全予約制“ジビエ料理屋 猟師のアジト”をオープン!
猟銃、猟犬でのイノシシ有害鳥獣駆除のほか
くくり罠、箱罠でも捕獲に取り組んでいます。

2 days ago

【参加無料|親子で学ぶ食育体験】縄文時代から現代、そして未来へ。私たちが毎日いただいている「食」について、親子で楽しく考えてみませんか?北九州ジビエが講師として、約1万年前の縄文時代の食生活や、「いただきます」に込められた命への感謝をお話しします。狩猟を通して命と向き合う私たちだからこそ伝えられる、食べることの大切さ。食の豊かさや課題、これからの食の可能性を、親子で一緒に考える40分です。日時:6月27日(土)11:00〜場所:花農丘公園(北九州市立総合農事センター/B研修室)定員:30名程度参加費:無料※事前予約制・どなたでもご参加いただけます。ご予約・お問い合わせは花農丘公園へTEL:093-961-6045(チラシのQRコードからもお申し込みいただけます)#北九州ジビエ #花農丘公園 #北九州市立総合農事センター #食育 #食農教育 #親子イベント #親子で学ぶ #縄文 #いただきます #命をいただく #北九州イベント ... もっと見る表示を減らす
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2 days ago

【BASE販売、再開しました】1日1組限定のジビエ料理屋「猟師のアジト」でお出ししているイノシシ肉を、ご家庭でも。北九州ジビエのイノシシ肉・焼肉用スライスの販売をBASEで再開しました。家族で囲む焼肉に。キャンプやBBQに。そして、「いつもの焼肉とは少し違うものを食べてみたい」という日に。まずはシンプルに塩で。イノシシ肉そのものの旨みを、ぜひ味わってみてください。お好みで焼肉のたれ、ハーブ塩、BBQソースなどで味変するのもおすすめです。猟師が捕獲し、適切に処理・加工した北九州の恵みを、食卓へ。数量に限りがありますので、この機会にぜひお求めください。▼ご購入はこちらyamakujira.theshop.jpまたはプロフィール欄のリンクから!#北九州ジビエ #猟師のアジト #イノシシ肉 #猪肉 #焼肉 #焼肉用 #ジビエ #ジビエ料理 #おうち焼肉 #bbq #キャンプ飯 #北九州グルメ #BASE ... もっと見る表示を減らす
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6 days ago

ビッグママ、箱罠に接近。夜の山で撮れた一瞬。箱罠の前に、かなり大きなイノシシが近づいてきました。警戒しながら様子を見る姿。このサイズになるまで生き抜いてきた個体の迫力があります。有害鳥獣駆除の現場は、ただ捕るだけではなく、地域の被害を減らし、命を無駄にしない取り組みでもあります。#北九州ジビエ #イノシシ #猪 #箱罠 #有害鳥獣駆除 #狩猟 #猟師 #九州の猟師よりより #鳥獣被害対策 #ジビエ ... もっと見る表示を減らす
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6 days ago

ビッグママ、箱罠に接近。夜の山で撮れた一瞬。箱罠の前に、かなり大きなイノシシが近づいてきました。警戒しながら様子を見る姿。このサイズになるまで生き抜いてきた個体の迫力があります。有害鳥獣駆除の現場は、ただ捕るだけではなく、地域の被害を減らし、命を無駄にしない取り組みでもあります。#北九州ジビエ #イノシシ #猪 #箱罠 #有害鳥獣駆除 #狩猟 #猟師 #九州の猟師よりより #鳥獣被害対策 #ジビエ ... もっと見る表示を減らす
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4 weeks ago

箱罠の中にイノシシが2頭。そして、箱罠の外にも、もう1頭。箱罠に入った2頭は捕獲できましたが、外にいた1頭は鉄砲がない状況だったため、今回は捕獲できませんでした。現場では、85歳のベテラン猟師と一緒に対応。長年の経験と判断力は、やはり現場で大きな力になります。今回捕獲したイノシシは、食肉として使うにはちょうど良いサイズ。肉質も良く、まさに最高のイノシシ肉でした。捕獲したイノシシは、食肉処理加工施設「北九州ジビエ」で丁寧に解体。その後、ジビエ料理屋「猟師のアジト」で焼肉としてお客様に提供しました。有害鳥獣として捕獲して終わりではなく、きちんと処理し、命を無駄にせず、美味しく届ける。北九州に、もっとジビエ文化を広げていきたいです。#北九州ジビエ#猟師のアジト#イノシシ捕獲#箱罠#有害鳥獣駆除#ジビエ料理#猪肉#ジビエ焼肉#北九州グルメ#門司グルメ#狩猟#猟師#命をいただく#地産地消#九州の猟師 ... もっと見る表示を減らす
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