8月26日、敬愛高校の生徒たちと一緒に、ジビエを使った新メニューの試作・試食会を行いました。 今回の試作は、ただ料理を作って食べてみるだけではありません。 「高校生のアイデアで、実際にお客様へ販売できるジビエメニューをつくる」 ことを目標に、…

敬愛高校と北九州ジビエが一緒に進めている、新しい地域ブランド 「MOJIBIER（モジビエ）」 そのブランドの顔となるロゴマークを決めるため、これまで門司区役所と敬愛高校のオープンスクールで、市民の皆さまや来場者の皆さまに投票していただきました。 …

8月14日から23日まで勝山公園で開催された「昭和夏まつり」。 期間中、北九州ジビエのブースへ足を運んでくださった皆さま、本当にありがとうございました！ 何度も食べに来てくださった方、SNSを見て訪ねてくださった方、初めてジビエを食べてくださった…

北九州市小倉北区の**勝山公園で開催中の「昭和夏まつり」**に、北九州ジビエも出店しています！ 開催期間は8月14日〜23日まで。 北九州ジビエのブースは、期間中17:00〜22:00まで営業しています。 今回の主役はもちろん、北九州市で捕獲されたイノシシを…

「わな猟免許は取ったけれど、実際にどう動けばいいのか分からない」 「箱罠を設置してみたいけれど、どこに置けばいいのか、何を基準に考えればいいのか分からない」 「ネットや本では情報を集めているけれど、実際の現場を見ながら学びたい」 そんな方を…

YouTube、Instagram、Facebook、X、Threads、TikTok。 現在、さまざまなSNSを使って、狩猟や有害鳥獣捕獲、猟犬、イノシシ、ジビエ、そして北九州での活動について発信しています。 改めて各SNSのフォロワー数を集計してみたところ、総フォロワー数が92,29…

北九州ジビエでは、毎月第4金曜日に**「地域食堂 北九州ジビエ」**を開催しています。 次回は、 2026年8月28日（金）18:00〜21:00 の開催です。 地域の子どもたちからご年配の方まで、世代を越えて一緒に食卓を囲める場所をつくりたい。 そして、北九州市…

敬愛高校と北九州ジビエが取り組んでいる、「命をつなぐ敬愛ジビエプロジェクト」。 現在、門司の新しいジビエブランド 「MOJIBIER（モジビエ）」 の立ち上げに向けて、ロゴマークの市民投票を実施しています。 投票会場は、門司区役所の正面玄関を入って…

いつも「ジビエ料理屋 猟師のアジト」をご利用いただき、ありがとうございます。 8月13日から23日まで、ジビエ料理屋 猟師のアジトはお休みをいただきます。 ……といっても、夏休みではありません。 北九州ジビエとして、夏のイベントへ出店します！ 8月13…

敬愛高校の生徒たちと北九州ジビエが取り組んでいる、「命をつなぐ敬愛ジビエプロジェクト」。 現在、プロジェクトから誕生する新しいブランド 「MOJIBIER（モジビエ）」 のロゴマークを決める市民投票を実施しています。 投票場所は、門司区役所の正面玄…