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「夜中にドタドタ音がする」「天井から何か引っかく音が聞こえる」「気づいたら天井にシミができている」 こうしたご相談が、ここ最近北九州エリアで急増しています。 その原因のほとんどが、アライグマの侵入です。 ■ アライグマは“かわいい”では済まない...

炭火で焼く、本物のイノシシ肉。 しかも―― ロース・モモ・バラの“食べ比べ”。 すべて北九州市産。 そしてすべて、僕たちが猟犬とともに捕獲した個体です。 現場から食卓まで。 ジビエ料理屋 猟師のアジトで提供するリアルなジビエを、そのまま味わってくだ...

こんにちは、九州の猟師よりよりです。 このブログをご覧いただいてくださってる多くの方は、僕がイノシシを専門に捕獲していることはご存知かと思います。 捕獲と駆除は似て非なるものでして、捕獲はもちろん捕まえること。 駆除は追い払うことでして、駆...

こんにちは、九州の猟師よりよりです。 去年の6月（…だったかな？）から第20期 夢追塾がスタートして、早いもので2月28日に卒塾を迎えます。 夢追塾とは、50歳以上で市内に在住する方もしくは、市内に勤務している（していた）方で、6月から翌年2月まで隔...

こんにちは、九州の猟師よりよりです。 一般的な飲食店は、“店員さんに注文をし、料理を持ってくる”といったスタイルですが ジビエ料理屋 猟師のアジトは違います！（笑） まず、住宅地にある外見からは想像つかない普通の古民家で、中を覗けばこんな感じ...