2026年– date –
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敬愛高校生が考案！ジビエ料理の試作・試食会を開催 敬愛祭で販売するメニューは「ジビエバーガー」に決定！
8月26日、敬愛高校の生徒たちと一緒に、ジビエを使った新メニューの試作・試食会を行いました。 今回の試作は、ただ料理を作って食べてみるだけではありません。 「高校生のアイデアで、実際にお客様へ販売できるジビエメニューをつくる」 ことを目標に、... -
【採用ロゴ決定！】MOJIBIER（モジビエ）ロゴ投票へのご協力ありがとうございました！
敬愛高校と北九州ジビエが一緒に進めている、新しい地域ブランド 「MOJIBIER（モジビエ）」 そのブランドの顔となるロゴマークを決めるため、これまで門司区役所と敬愛高校のオープンスクールで、市民の皆さまや来場者の皆さまに投票していただきました。 ... -
昭和夏まつり、ご来店ありがとうございました！次回は「わっしょい百万夏まつり」へ
8月14日から23日まで勝山公園で開催された「昭和夏まつり」。 期間中、北九州ジビエのブースへ足を運んでくださった皆さま、本当にありがとうございました！ 何度も食べに来てくださった方、SNSを見て訪ねてくださった方、初めてジビエを食べてくださった... -
2026年10月31日開催｜北九州わな猟実践塾【1日完結・座学＋実技＋フィールド見学】
「わな猟免許は取ったけれど、実際にどう動けばいいのか分からない」 「箱罠を設置してみたいけれど、どこに置けばいいのか、何を基準に考えればいいのか分からない」 「ネットや本では情報を集めているけれど、実際の現場を見ながら学びたい」 そんな方を... -
SNS総フォロワー9万人突破！狩猟・有害鳥獣対策・ジビエを発信し続けた現在地
YouTube、Instagram、Facebook、X、Threads、TikTok。 現在、さまざまなSNSを使って、狩猟や有害鳥獣捕獲、猟犬、イノシシ、ジビエ、そして北九州での活動について発信しています。 改めて各SNSのフォロワー数を集計してみたところ、総フォロワー数が92,29... -
【8月23日まで】昭和夏まつり・勝山公園に北九州ジビエ出店中！「臭い・固い」なら全額返金します
北九州市小倉北区の**勝山公園で開催中の「昭和夏まつり」**に、北九州ジビエも出店しています！ 開催期間は8月14日〜23日まで。 北九州ジビエのブースは、期間中17:00〜22:00まで営業しています。 今回の主役はもちろん、北九州市で捕獲されたイノシシを... -
毎月第4金曜日は「地域食堂 北九州ジビエ」
北九州ジビエでは、毎月第4金曜日に**「地域食堂 北九州ジビエ」**を開催しています。 次回は、 2026年8月28日（金）18:00〜21:00 の開催です。 地域の子どもたちからご年配の方まで、世代を越えて一緒に食卓を囲める場所をつくりたい。 そして、北九州市... -
あなたの一票で「MOJIBIER」が決まる！敬愛高校×北九州ジビエ ロゴマーク投票を門司区役所で実施中
敬愛高校と北九州ジビエが取り組んでいる、「命をつなぐ敬愛ジビエプロジェクト」。 現在、門司の新しいジビエブランド 「MOJIBIER（モジビエ）」 の立ち上げに向けて、ロゴマークの市民投票を実施しています。 投票会場は、門司区役所の正面玄関を入って... -
【8月13日〜23日】ジビエ料理屋 猟師のアジトはお休みします｜海峡花火大会・昭和夏まつりへ出店！
いつも「ジビエ料理屋 猟師のアジト」をご利用いただき、ありがとうございます。 8月13日から23日まで、ジビエ料理屋 猟師のアジトはお休みをいただきます。 ……といっても、夏休みではありません。 北九州ジビエとして、夏のイベントへ出店します！ 8月13... -
【8月25日まで】敬愛高校×北九州ジビエ「MOJIBIER」ロゴ投票実施中！あなたの一票でブランドが決まります
敬愛高校の生徒たちと北九州ジビエが取り組んでいる、「命をつなぐ敬愛ジビエプロジェクト」。 現在、プロジェクトから誕生する新しいブランド 「MOJIBIER（モジビエ）」 のロゴマークを決める市民投票を実施しています。 投票場所は、門司区役所の正面玄... -
【8月13日 関門海峡花火大会】北九州ジビエ出店！地元産イノシシの山賊焼きを1皿1,000円で
8月13日の海峡花火大会に、北九州ジビエとして出店します！ 今回ご提供するのは、 北九州産イノシシ肉の山賊焼き 1皿 1,000円 です。 もちろん使用するイノシシ肉は、100％地元産。 北九州で捕獲されたイノシシを、地元でジビエとして活用しています。 「... -
【あと若干名募集】北九州わな猟実践塾｜ネットでは学べない“現場のわな猟”を1日で学ぶ
狩猟免許を取ったものの、 「実際にどうやって罠を仕掛ければいいのかわからない」 「箱罠は持っているけど、なかなかイノシシが捕れない」 「近くに教えてくれる猟師がいない」 「ネットやYouTubeで調べても、本当に知りたいことが出てこない」 そんな方... -
わな猟初心者向け実践講座を北九州で企画中｜箱罠・くくり罠・ICT・餌付けを1日で学ぶ
北九州ジビエでは現在、これからわな猟を始めたい方や、狩猟免許を取得したもののなかなか捕獲につながらない方を対象にした、 「北九州わな猟実践塾（仮）」 という1DAYの有償講座を企画しています。 まだ正式募集ではありません。 まずは、 「この内容な... -
子どもたちと学ぶ「狩猟と命」｜旧伊川小学校でジビエBBQを開催しました！
8月3日、北九州市門司区の旧伊川小学校で開催されたジビエBBQ・食育イベントに参加しました。 主催は全日本司厨士協会 北九州支部。 当日は非常に多くの方にご参加いただき、会場は大盛況。 なかでも子どもたちの参加が多く、ジビエや狩猟について知っても... -
敬愛高校×北九州ジビエ「MOJIBIER」始動！門司区役所で高校生が考えたロゴの市民投票が始まりました
北九州ジビエは、敬愛高校の生徒たちとともに、地域の鳥獣被害とジビエ活用について考える「命をつなぐ敬愛ジビエプロジェクト」に取り組んでいます。 このプロジェクトでは、高校生が地域課題について学ぶだけでなく、ジビエ商品のブランドづくり、メニュ... -
イノシシの群れが囲い罠の中へ！新素材ネットを使った実証実験が次の段階に
現在、関係機関と連携し、新素材のネットを使用したイノシシ用囲い罠の実証実験を行っています。 設置場所は、杉やヒノキ、孟宗竹が混在する山林です。 近くには家庭菜園があり、以前からイノシシが頻繁に出入りしています。 また、付近には箱罠も設置して... -
【8月14日〜23日】北九州昭和夏まつりに出店！イノシシ肉の山賊焼きを販売します
北九州ジビエは、2026年8月14日（金）から8月23日（日）まで開催される「北九州昭和夏まつり」に出店します。 開催時間は毎日17時から21時まで。 勝山公園を中心に、鴎外橋周辺、北九州市役所横、リバーウォーク北九州横一帯で開催される、10日間連続の夏... -
そのジビエ、本当に大丈夫ですか？無許可で処理された「闇肉」に注意
近年、ジビエの認知度が高まり、イノシシ肉やシカ肉を飲食店、イベント、インターネットなどで目にする機会が増えてきました。 一方で、保健所から食肉処理業の許可を受けていない場所で解体・精肉されたジビエ肉が流通している、いわゆる「闇肉」が横行し...
