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北九州ジビエでは、毎月第4金曜日に**「地域食堂 北九州ジビエ」**を開催しています。 次回は、 2026年8月28日（金）18:00〜21:00 の開催です。 地域の子どもたちからご年配の方まで、世代を越えて一緒に食卓を囲める場所をつくりたい。 そして、北九州市...

7月24日、子ども食堂「地域食堂 北九州ジビエ」を開催しました。 当日は、子どもから保護者、そして70歳以上の方まで、3世代の皆さまにご来店いただきました。 世代を超えて同じ食卓を囲み、地域で捕獲されたイノシシ肉を味わっていただく——私たちが思い描...

北九州ジビエでは、敬愛高校の生徒さんたちと連携し、地域課題を学び、ジビエを通じて地域資源の活用を考える新しい取り組みを進めていきます。 その名も 「命をつなぐ敬愛ジビエプロジェクト」。 このプロジェクトでは、単に「ジビエを食べる」「商品を作...

2026年8月3日（月）、門司区の旧伊川小学校にて、夏休みこども食育教室「ジビエについて美味しく学ぼう！」が開催されます。 今回のテーマは、北九州の自然が育んだジビエ。 当日は、地元猟師（私）によるジビエのお話や、地元シェフの皆さんによるブロッ...