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イノシシが、こちらへ向かってくる。 距離は一気に縮まります。 考えている時間は、ほとんどありません。 しかし、だからといって「イノシシが来たから撃つ」わけではありません。 今回YouTubeで公開した動画には、私の方へ向かってきたイノシシを発砲し、...

山の中で猟犬がイノシシを発見。 そして、逃げるイノシシを追い、噛んで止める――。 今回、YouTubeチャンネル「猟犬たちと九州の猟師【イノシシハンター】」に、新しい動画を公開しました。 タイトルは、 【また捕った！】猟犬が山中でイノシシを発見！噛ん...

北九州市で進めている、敬愛高校と北九州ジビエの取り組みをJ:COMで取材・放送していただきました。 今回紹介していただいたのは、敬愛高校の高校生たちと一緒に取り組んでいる 「命をつなぐ敬愛ジビエプロジェクト」 です。 北九州市で捕獲されるイノシシ...

2026年9月19日（土）・20日（日）の2日間、北九州市小倉北区の小文字通り・勝山公園周辺で開催される **「第39回わっしょい百万夏まつり」**に、北九州ジビエとして出店します！ 前回出店した昭和夏まつりから、メニューも売り場もさらにパワーアップ。 今...

北九州ジビエでは、毎月第4金曜日に**「地域食堂 北九州ジビエ」**を開催しています。 次回は、 2026年8月28日（金）18:00〜21:00 の開催です。 地域の子どもたちからご年配の方まで、世代を越えて一緒に食卓を囲める場所をつくりたい。 そして、北九州市...

いつも「ジビエ料理屋 猟師のアジト」をご利用いただき、ありがとうございます。 8月13日から23日まで、ジビエ料理屋 猟師のアジトはお休みをいただきます。 ……といっても、夏休みではありません。 北九州ジビエとして、夏のイベントへ出店します！ 8月13...