北九州ジビエが「ワンヘルス推進宣言事業者」に認定されました!

このたび北九州ジビエは、福岡県が推進する「ワンヘルス推進宣言事業者」に認定されました。

私たちの活動が、地域の健康・環境・社会に貢献できると認められたことを大変うれしく思います。

ワンヘルスとは?

ワンヘルス(One Health)とは、「人の健康」「動物の健康」「環境の健全さ」は一つにつながっている

という考え方です。

近年、感染症や外来生物の問題、環境破壊などが世界的に課題となっています。

人間だけでなく、野生動物・家畜・自然環境のすべてが影響し合う中で、それらを一体的に守る取り組みが「ワンヘルス」です。

北九州ジビエが考える「ワンヘルス」への貢献

私たち北九州ジビエは、地域で増えすぎた野生動物――特にイノシシの捕獲と有効活用を通して

以下のような形でワンヘルスに取り組んでいます。

① 地域環境の保全

農作物被害を防ぎ、里山のバランスを取り戻すことで、人と自然が共生できる環境を守ります。

② 安全でおいしいジビエの提供

衛生管理を徹底した処理・加工によって、安心して食べられる地元産ジビエを提供しています。

これは「食の安全」という観点からも、地域の健康づくりに貢献します。

③ 命を無駄にしない循環型社会の実現

捕獲した命を「廃棄」ではなく「資源」として活かす。

この考え方こそ、ワンヘルスの精神に通じるものです。

これからの取り組み

今後も私たちは、若手ハンターの育成、地域住民への啓発活動、ジビエを通じた食育・環境教育などを通して

「いのちのつながり」を未来へ伝える活動を続けていきます。

さいごに

ワンヘルスの理念は、特別な人だけのものではありません。

地域の一人ひとりが、自然や動物のことを少し意識するだけでも、より良い循環をつくる一歩になります。

北九州ジビエは、これからも地域とともに、持続可能で健やかなまちづくりに取り組んでまいります。

北九州ジビエ公式サイト・SNSでも活動を発信中!

最新の取り組みやイベント情報はぜひチェックしてください。

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猟師のアジト

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2025年10月1日に北九州市門司区で“食肉処理加工施設 北九州ジビエ”
1日1組完全予約制“ジビエ料理屋 猟師のアジト”をオープン!
猟銃、猟犬でのイノシシ有害鳥獣駆除のほか
くくり罠、箱罠でも捕獲に取り組んでいます。

2 weeks ago

小倉北区の「あさの潮風公園」で開催している全肉祭に出店中!ぜひ会場に来てね! ... もっと見る表示を減らす
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3 weeks ago

箱罠に入ったイノシシ。捕獲したら、それで終わりではありません。有害鳥獣捕獲の現場では、捕獲後の対応まで安全に行うことが重要です。今回は箱罠で捕獲したイノシシの止め刺し。箱罠の中とはいえ、相手は野生のイノシシ。最後まで何が起こるかわかりません。イノシシの動き、立ち位置、周囲の状況を確認しながら、焦らず、安全を最優先に作業を進めます。普段なかなか見ることのできない有害鳥獣駆除のリアルな現場。「捕まえる」だけではなく、その後どう対応しているのかまで発信していきます。そして、いただいた命は可能な限り無駄にせず、食肉として活用し、地域の資源へ。鳥獣被害は、食べて解決。鳥獣被害は、地域の資源に。これからも現場のリアルを発信していきます。#有害鳥獣駆除#有害鳥獣捕獲#イノシシ#猪#箱罠#罠猟#狩猟#猟師#ジビエ#ジビエ料理#北九州ジビエ#北九州#福岡#鳥獣被害#鳥獣被害対策#地域資源 ... もっと見る表示を減らす
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