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8月26日、敬愛高校の生徒たちと一緒に、ジビエを使った新メニューの試作・試食会を行いました。 今回の試作は、ただ料理を作って食べてみるだけではありません。 「高校生のアイデアで、実際にお客様へ販売できるジビエメニューをつくる」 ことを目標に、...